てふてふや

手作り作品の紹介

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シュトーレン完成

シュトーレンが無事に完成しました。


   PIC_0141_20091221190450.jpg


もうすぐクリスマス、ということで粉雪もしっかりとふっております。


今回は粉糖をまぶしてからすぐに写真を撮ったので、きれいな雪化粧です。


形がちょっと四角くなってしまったのが残念です。


まだ、中身を見ていないのでどんな出来なのかどきどきしております。





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再チャレンジ

またしても、シュトーレンを作っております。


   PIC_0149_20091219184755.jpg

写真は生地をこね、発酵させているところです。

少しだけ膨らみましたが、さらに1.5倍くらいに膨らむ予定です。

寒いせいか、ちょっとのんびりな感じがします。

前回よりもおいしいのができるといいなー、と思いつつ作っておりますが、カラフルなフルーツを見ているとおいしそうな気がしてきます。







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シュトーレン ②

前回


   PIC_0136_20091214225022.jpg


こちらのシュトーレンを紹介しました。


今回は中を紹介したいと思います。


   PIC_0139_20091214225022.jpg


こんな感じです。

真ん中あたりにあるオレンジ色があんずです。

その他は、、、くるみが少しといったところでしょうか。

場所によってはもっといろいろとフルーツが見えるんですが、切り口によってかなりばらつきがでてしまいました。

もう少ししっかりと混ぜた方がよかったかもしれません。


味の方も去年の方がよかったような、、、という感じなのでまた近いうちにチャレンジしたいと思います。





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シュトーレン

さっそくシュトーレンを焼いてみました。

一年ぶりなので要領があまりよくなくぱたぱたしつつ、つくっておりました。

出来上がったのは


   PIC_0136_20091214225022.jpg


こちらです。

去年よりもシュトーレンらしい形になった気がします。


焼き上がり、冷えた後に粉糖をふって仕上げます。

写真のシュトーレンは昨日仕上げ、そのときは粉雪のようでしたが、残念なことにちょっと解けてしまったようです。




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12月といえば、、

もちろん、


シュトーレンです。


といっても一般的には「クリスマス」というのが正しいかと。

ただ、私としてはなんとなく、ここ何年かシュトーレンを焼くのが恒例となってきていますので、12月に入るとシュトーレン、という感じです。


おかげで11月下旬ごろからシュトーレン用のドライフルーツを探しておりました。


残念なことに近くのスーパーではあまりドライフルーツを扱っていないようです。



さて、シュトーレンをつくるためにはまずドライフルーツをラム酒につける、という作業があります。

これをうっかり忘れるとシュトーレンをつくることができません。

ということでさっそくラム酒につけてみました。


   PIC_0001.jpg


左側がレーズンのビンで、右側があんずに少しクランベリーなどを加えたものです。


とりあえずは、これらのラム酒漬のフルーツでシュトーレンをつくりたいと思います。





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ご無沙汰しております。

お久しぶりです。

ほぼ2ヶ月ぶりくらいでしょうか。

10月、11月といろいろあり、更新できずにおり申し訳ありません。

ですが、そろそろ復活しようかなーと。


さっそくですが、一つお知らせがあります。

以前から紅茶のお店ニュアージュさんで、ちいさなスペースをお借りして手作り作品を置かせていただいておりましたが、今回店舗のリニューアル行うにあたって手作り作品の販売も縮小されるようです。

私といたしましてはとても残念ではありますがお店の意向もあり、この度11月にて委託販売を終了いたしました。

お店から連絡をいただいたのが11月下旬ごろで、終了後のお知らせとなりましたが、今まで作品をお手にとって下さった皆様、本当にありがとうございました。

紅茶のお店ニュアージュさんの委託販売を通してさまざまな方と出会うなど、貴重な体験をさせていただき、担当者様には本当に感謝しております。

今後は今よりも本業であります紅茶の販売に力を入れていく予定とのことなので、紅茶好きとして今後の紅茶のお店ニュアージュさんの更なる活躍と発展を応援していきたいなと思っております。


てふてふやといたしましては、唯一の販売先がなくなってしまったので、イベントなども視野に入れつつ今後の活動を考えていきたいと思っております。





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